厨房大连厨具工程是对一个厨房进行各种设备的安装设计的工程。在进行厨房设备工程时也需要注意多个方面，在对整个厨房的空间布局时需要根据各中厨房设备的大小进行设备布局。
大连厨具设备已被越来越广泛地使用。 从结构到性能，它们都是值得每个人使用的厨房用具。 如果要更好地使用它，正确的使用方法和注意事项至关重要，这可以延长设备的使用寿命并达到更好的使用效果。
厨房传菜路线（通道）不能与其它非餐饮公共区域交叉，混合使用；厨房与餐厅之间，采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门要分开，并能自动闭合。
原则上要求厨房与餐厅应处于同一楼层，连接通道顺畅，出菜口与餐桌的距离应控制在40米以内；所有厨房地面应具备干燥、清洁、防滑功能（地面采用防滑材料），排水沟畅通，出水口设置防鼠网。
