餐饮设备大连厨具定制产品包括灶具制冷排风等大型设备、锅碗瓢盆、刀具等小型厨具、纸巾饭盒等快速消费品12类。目前整体市场规模约2700亿元，每年保持10%以上的增长。但整体市场存在诸多痛点，生产制造环节，下游餐厅极其分散，供应效率低，产业链中间层多，价格不透明；缺乏一站式本地采购和个性化定制；物流配送效率低，售后反应慢。
随着我国餐饮业的不断品牌化、工业化和连锁发展，餐厅对设备和用品的需求从满足使用功能升级为标准化、智能化、服务化、效率化。餐饮业市场规模的快速发展和落后餐饮业的供需关系亟待改善。大连厨具定制商业厨房迫切需要供给侧改革和消费升级。因此，新玩家不断涌入这个领域。
传统酒店用品批发市场主要服务于中大型酒店，但中小型餐饮企业无服务、无配送、无售后、无定期回访；线下传统经销商价格不透明，多渠道涨价；美菜等互联网平台从中小餐饮企业生鲜供应链入手。虽然抓住了企业的高频消费入口，但在厨具领域缺乏经验和资源。
大连厨具定制将继续在供应商合作、产品开发、仓储系统、商业厨具行业互联网转型等方面下功夫，打造更好更快的灵活供应链服务体系。同时，计划通过收购扩大海外市场，继续扩大领先市场份额。
