大连厨具定制设备不外乎两类，一类是家庭厨房设备，一类是商用厨房设备。主要是家用厨房设备的全套，在这里就不再详述。
大连厨具定制主要应用于宾馆、饭店、餐馆等餐饮场所及各大机关单位、学校、工地食堂的厨房设备；其特点是产品种类繁多，尺寸，功率，容量等各个方面都比家庭厨房设备大得多，价格也较高，重点在厨房整体上，涉及到金属材料的部分已全部采用不锈钢材料。
家用大连厨具定制设备的设计第一要务是安全原则，生命安全、社会安全是头等大事。为了保证产品的设计质量，商用厨房设备在设计时应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过分锋利的设计，在使用过程中保护人们的安全。
厨具设计中要有一套合理的程序，能够按照正确的程序来设计厨房各部分的布置，对于以后的使用非常重要。再加上炉灶的高度、位置等，直接影响着炉灶使用的便利性，要选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的饭店厨房设备。
