目前市场上有的大连厨具橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。厨具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。
厨房是唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着大连厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规大连厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
一个干净整洁的厨房环境就是在里面工作起来也舒服，也代表着一个单位形象，大家想想看，一个脏乱差的厨房环境怎么能够做出可口的饭菜。所以厨房设备购买前的设计也保证了一个厨房的整洁程度。
